资料清楚吗？
先核对产地、品种、规格与风格描述，让比较有依据。
OUR SELECTION METHOD
先理解你的需要，
再讨论那瓶酒。
场景、口味和预算决定方向，酒款资料帮助比较。我们的任务，是把推荐理由和取舍说清楚。
- 01
先问场景
和谁喝？吃什么？怎么喝？
日常晚餐、商务宴请和户外野餐，对风格与服务的要求各不相同。
- 02
听懂口味
清爽还是饱满？干型还是微甜？
用熟悉的味道描述偏好，也说清楚不喜欢什么。
- 03
划清预算
总预算多少？几个人？需要几瓶？
先确定预算与数量，再比较适合的选择；给不同口味留出余地。
- 04
说明理由
为什么适合？又有哪些取舍？
把风格、搭配和饮用建议讲清楚，让下一次选酒也有依据。
THE METHOD IN PRACTICE
比如，一次周末野餐。
选酒思路示例
朋友分享，口味清爽。
场景：户外野餐，有清淡小食。偏好：清爽、少苦涩。准备：先确认人数、总预算，以及是否可以保持冰镇。
- 方向：从清爽白葡萄酒、桃红或起泡风格中比较，先确认大家对甜度的偏好。
- 理由：围绕易分享的口味与现场条件选择，不用先追求复杂的酒庄故事。
- 取舍：没有冷藏条件，准备和运输就要重新考虑；预算确定之后，再比较具体酒款。
THE SAME QUESTIONS, EVERY WINE
国内外酒款，用同一套问题判断。
风格适合吗？
结合菜式、口味和服务条件，说明适合与不适合的地方。
预算合适吗？
在同一预算里比较风格与用途，不把价格高低当成唯一标准。
交付确认了吗？
实际交易前，再确认可售酒款、价格、库存与交付约定。
OCCASIONS, EXPLAINED
换一个场景，看看思路如何变化。
Wine for Tonight
今晚喝什么
不需要研究术语，从今晚的菜单、人数和心情开始。
- 推荐方向
- 清爽白葡萄酒、果味型红葡萄酒或干型起泡酒
- 饮用温度
- 起泡与白葡萄酒 6–10°C；轻盈红葡萄酒 12–16°C
- 选酒提醒
- 优先选择风格清晰、开瓶即饮、无需长时间醒酒的酒。
READING WINE STYLES
颜色是线索，风格才是重点。
起泡酒
从清脆果味到细腻酵母气息，适合开场，也适合整顿饭。
白葡萄酒
清爽、芳香或饱满，温度与菜肴决定它的表现。
桃红葡萄酒
不只属于夏天：轻松、好搭餐，也很适合聚会分享。
红葡萄酒
从可冰镇的轻盈红，到适合正式晚餐的结构型风格。